Alfa amilaza 9000-90-2

Alfa amilaza kukuniekstraksiya, tozalash va quritish orqali mikrob, oʻsimlik yoki hayvonot manbalaridan olingan alfa{0}}amilazadan hosil boʻlgan ferment preparati kukuni. U kraxmal molekulalarida -1,4 glikozid bog'larining gidrolizlanishini katalizlaydi, kraxmalni maltoza, dekstrinlar va fermentlangan shakarlarga parchalaydi va shu bilan kraxmaldan foydalanish va qayta ishlash samaradorligini oshiradi. Alpha Amylase Powder oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, pivo tayyorlash, shakarlash mahsulotlari, ozuqani yaxshilash va bioenergiya sanoatida keng qo'llaniladi. Bu jarayon vaqtini qisqartirishi, hosildorlikni oshirishi va mahsulot sifatini yaxshilashi mumkin. Kukun shakli saqlash, o'lchash va shakllantirishni osonlashtiradi va u turli pH va harorat sharoitida barqaror faollikni namoyish etadi. Bu juda xavfsiz va ko'plab mamlakatlarda oziq-ovqat va sanoat fermenti standartlariga mos keladi, bu uni zamonaviy oziq-ovqat sanoati va biotexnologiya ishlab chiqarishda ajralmas tabiiy biokatalitik xom ashyoga aylantiradi.

1. Samarali kraxmal parchalanishi, yaxshilangan ishlov berish samaradorligi

Alfa amilaza kukuni kraxmaldagi - 1,4 glikozid aloqalarining gidrolizlanishini katalizlaydi, murakkab kraxmalni maltoza, dekstrin va fermentlangan shakarlarga parchalaydi. Bu xususiyat, ayniqsa, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, pivo tayyorlash va shakarlash jarayonlarida, ishlov berish vaqtini sezilarli darajada qisqartirishda, kraxmaldan foydalanishni yaxshilashda va ishlab chiqarish samaradorligini oshirishda juda muhimdir. Uzoq muddatli foydalanish barqaror hosildorlikni ta'minlaydi va jarayonni nazorat qilishni yaxshilaydi, bu uni oziq-ovqat va sanoat ishlab chiqarishida ajralmas tabiiy katalizatorga aylantiradi.

2. Taomning tuzilishi va ta'mi yaxshilandi

Non, xamir ovqatlar, solod siropi va pivo kabi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda Alpha Amylase Powder kraxmal gidroliz jarayonini tartibga solish orqali xamirning cho'zilishi, fermentatsiya ko'rsatkichi va mahsulot tuzilishini yaxshilaydi. Bu oziq-ovqat tuzilishini yanada bir xil va yumshoq qiladi, lazzatni oshiradi va iste'molchi tajribasini yaxshilaydi. Bu nafaqat yakuniy mahsulot sifatini optimallashtiradi, balki qayta ishlash nuqsonlari va xom ashyo chiqindilarini ham kamaytiradi.

3. Sanoat fermentatsiyasi va saxarifikatsiya dasturlarini qo'llab-quvvatlaydi

Alpha Amylase Powder o'simlik kraxmalini fermentatsiya qilinadigan shakarga samarali aylantiradi, spirtli fermentatsiya, bioyoqilg'i va ferment ishlab chiqarish kabi sanoat sohalarida keng qo'llaniladi. Foydalanish mumkin bo'lgan shakar manbasini ta'minlash orqali u mikroblarning tez o'sishi va metabolizmiga yordam beradi, mahsulot hosildorligini va fermentatsiya samaradorligini oshiradi. Uning yuqori katalitik faolligi va barqarorligi sanoat biotransformatsiyasida muhim iqtisodiy ahamiyatga ega.

4. Energiya iste'moli va texnologik xarajatlarni kamaytirish

Alpha Amylase Powder nisbatan yumshoq sharoitlarda kraxmalning parchalanishini samarali ravishda katalizlaganligi sababli, ishlab chiqarish jarayoni uzoq muddatli yuqori haroratlarni yoki murakkab mexanik ishlov berishni talab qilmaydi, shuning uchun energiyani tejaydi va uskunaning eskirishini kamaytiradi. Bu afzallik nafaqat ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytiradi, balki ishlab chiqarish xavfsizligi va ekologik tozaligini yaxshilaydi, bu uni yashil va samarali qayta ishlash uchun muhim ferment preparatiga aylantiradi.

5. Yuqori xavfsizlik va keng ko'lamli ilovalar

Alpha Amylase Powder aniq manbaga ega, tabiiy ravishda biologik parchalanadi va oziq-ovqat va sanoat fermenti preparatlari uchun xalqaro standartlarga javob beradigan yuqori darajada xavfsizdir. Uning chang shakli barqaror, saqlash va o'lchash oson va oziq-ovqat, ichimliklar, ozuqa va sanoatni qayta ishlash kabi turli sohalarda qo'llanilishi mumkin. Bu uzoq muddatli foydalanish uchun xavfsiz va ishonchli boʻlib, oziq-ovqat sanoati, oziq-ovqat mahsulotlari va biotexnologiya sanoatining turli ilovalar ehtiyojlariga mos keladi.

1. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sohasi

Oziq-ovqat{0}}sinf -amilaza kukuni kraxmalga asoslangan oziq-ovqatlarni qayta ishlashda-asosiy ferment preparatidir. Pishirish, guruch va makaron mahsulotlari, kraxmalli shakar, pivo tayyorlash va sut mahsulotlari kabi turli xil ilovalar uchun javob beradi. Uning asosiy vazifalari kraxmal gidrolizi, oziq-ovqat tarkibini yaxshilash va qayta ishlash samaradorligini oshirishdir. Pishirilgan mahsulotlarda uni non, tort va pechene xamiriga qo‘shish kraxmalning bir qismini gidroliz qilib, oligosakkaridlarni hosil qiladi, xamirning gazni ushlab turishi va cho‘ziluvchanligini yaxshilaydi, natijada yumshoq va mayin tuzilishga ega bo‘ladi. Shuningdek, u kraxmalning qarishini va retrogradatsiyasini kechiktiradi, non va xamir ovqatlarining saqlash muddatini uzaytiradi va pechene tiniqligini yaxshilaydi. Guruch va makaron mahsulotlarida xamirning yopishqoqligini kamaytirish va mahsulotlarning chaynash va silliqligini yaxshilash, pishirish paytida loyqalik va yopishqoqlikni kamaytirish uchun kraxmalni gidrolizlovchi, guruchli makaron va guruch pishiriqlarini ishlab chiqarishda ishlatiladi. Kraxmalli shakar va ichimliklar ishlab chiqarishda u shakarlanishdan oldin suyultiruvchi ferment sifatida ishlaydi, makkajo'xori kraxmalini, kartoshka kraxmalini va boshqalarni dekstrinlarga gidrolizlaydi, keyingi glyukoza va maltoza tayyorlash uchun asos yaratadi. Shuningdek, u meva va sabzavot sharbatlari va o'simlik oqsillari ichimliklariga qo'shilishi mumkin, bu xom ashyo tarkibidagi kraxmal aralashmalarini parchalash, ichimlikning tiniqligini yaxshilash. Pivo ishlab chiqarish sanoatida pivo, likyor va guruch sharobini shakarlash bosqichida qo'llaniladi, xomashyoda kraxmalni samarali parchalaydi, alkogol hosildorligi va fermentatsiya samaradorligini oshiradi va sharobning ta'mini yaxshilaydi. Uning ferment faolligi barqaror va yuqori haroratda pishirish, bug'lash va suyultirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini-qayta ishlash usullariga mos keladi. Oziq-ovqat kompaniyalari uchun biz har xil haroratga bardoshli xom ashyoni (oʻrtacha harorat/yuqori harorat), shuningdek, oziq-ovqat sifatiga oid keng qamrovli sinov hisobotlari, qoʻllash jarayoni va nisbat tavsiyalari bilan-berishimiz mumkin.

2. Oziq-ovqat sanoati sohasi

Yem-darajali -amilaza kukuni chorvachilik, parrandachilik va suv yetishtirish uchun asosiy ozuqa fermenti preparatidir. Bu, birinchi navbatda, hayvonlarda endogen amilaza sekretsiyasining etarli emasligi va kraxmalga asoslangan ozuqalarning past hazm bo'lishi va foydalanish darajasi- bilan bog'liq. Chorvachilik va parrandalar (cho'chqalar, tovuqlar, qoramollar va boshqalar), ayniqsa yosh hayvonlarning oshqozon-ichak hazm qilish funktsiyalari yaxshi rivojlanmagan va makkajo'xori, bug'doy, kepak kabi ozuqa tarkibidagi kraxmalni to'liq parchalay olmaydi. -Amilaza qoʻshilishi ozuqa tarkibidagi yirik kraxmal molekulalarini oson hazm boʻladigan dekstrinlar va maltozaga gidrolizlashi, ozuqaning hazm boʻyicha soʻrilish tezligini yaxshilash, najasdagi hazm boʻlmagan kraxmal qoldiqlarini kamaytirish va naslchilik xarajatlarini kamaytirish imkonini beradi. Akvakulturada baliq, qisqichbaqalar va qisqichbaqalar uchun suv ozuqalarida, yemning yopishqoqligini kamaytirish, ta'mini va suv barqarorligini yaxshilash, suv ifloslanishini kamaytirish va suv hayvonlari tomonidan ozuqa moddalarining so'rilishini rag'batlantirish, shu bilan birga o'sish ko'rsatkichlarini yaxshilash uchun kraxmalni gidrolizlashda qo'llaniladi. Shuningdek, u glyukoamilaza, proteaza va tsellyuloza bilan qoʻshilib, kompozit ferment preparatini hosil qiladi, ozuqaning umumiy hazm qilish samaradorligini oshiradi va antibiotiklar{10}}bepul va yuqori samarali-dehqonchilikning sanoat ehtiyojlarini qondiradi. Ozuqa kompaniyalari uchun chorva mollari, parrandalar, suv va uy hayvonlari ozuqalarining ishlab chiqarish ehtiyojlarini qondirish uchun turli ferment faolligi va oshqozon kislotasiga chidamliligi boʻlgan xom ashyoni, shuningdek, ozuqa sifati-boqish boʻyicha tajriba hisobotlari va aralashma formulalarini taqdim eta olamiz.

3. Kraxmalni chuqur qayta ishlash va bioishlab chiqarish

Sanoat{0}}yuqori haroratli -amilaza kukuni kraxmalni chuqur qayta ishlash va bioishlab chiqarish uchun asosiy xom ashyo bo‘lib, asosan kraxmalni suyultirish va sanoat xomashyosini tayyorlashda qo‘llaniladi, yirik-sanoat ishlab chiqarishi uchun mos keladi. Kraxmalni chuqur qayta ishlashda, asosiy suyultiruvchi ferment sifatida u xom kraxmalni dekstrinlarga samarali gidrolizlaydi, keyinchalik glyukoza, fruktoza siropi, maltodekstrin, modifikatsiyalangan kraxmal va boshqa mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun asos bo'lib xizmat qiladi va farmatsevtika materiallari, sanoat qo'shimchalari va sanoat qo'shimchalari ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi; bioishlab chiqarish sohasida spirt, aminokislotalar, organik kislotalar va biologik polisakkaridlarni fermentatsiyalashda, kraxmal xom ashyosini fermentatsiya shtammlari tomonidan ishlatilishi mumkin bo'lgan uglerod manbalariga parchalashda, fermentatsiya samaradorligini va mahsulot rentabelligini oshirishda qo'llaniladi va biokimyoviy materiallarni ishlab chiqarish uchun muhim ferment preparati hisoblanadi; Bundan tashqari, u to'qimachilik o'lchamlarini aniqlash vositalarini degradatsiyalash, to'qimachilik ishlab chiqarishda qoldiq kraxmal o'lchov vositalarini parchalash, matolarning o'lchamini tozalash samaradorligini va bo'yash effektini yaxshilash uchun ham ishlatilishi mumkin. U yuqori haroratga chidamliligi (90-110 daraja), yuqori ferment faolligi va kuchli barqarorlikni namoyish etadi, bu uni sanoat uzluksiz ishlab chiqarish jarayonlari uchun mos qiladi. U bio-ishlab chiqarish va kraxmalni qayta ishlash kompaniyalariga yuqori{9}}faollikdagi sanoat xomashyosi- hamda ferment faolligi barqarorligi sinovi hisobotlari va sanoatda qoʻllash jarayonlari boʻyicha yoʻriqnomalar bilan taʼminlaydi.

4. Don va moyni qayta ishlash va donni chuqur qayta ishlash

Don, moy va donni chuqur qayta ishlashda -amilaza kukuni kraxmalni modifikatsiyalash va mahsulot qo‘shilgan qiymatini oshirishda rol o‘ynaydi. Guruchni chuqur qayta ishlashda guruch suti, guruch pastasi va chaqaloq guruch kukuni ishlab chiqarishda, mahsulotning yopishqoqligini kamaytirish va uning aralashish va hazm bo'lishini yaxshilash uchun guruch kraxmalining bir qismini gidrolizlash, chaqaloqlar, qariyalar va ovqat hazm qilish funktsiyasi zaif bo'lgan boshqa odamlarning ovqatlanish ehtiyojlarini qondirish uchun ishlatiladi; makkajo'xorini qayta ishlashda makkajo'xori siropi, makkajo'xori pastasi va makkajo'xori{2}}asosida snack ovqatlar ishlab chiqarishda, mahsulotlarning ta'mi va eruvchanligini yaxshilashda, shuningdek, oligosakkaridlarni ishlab chiqarish uchun kraxmalni parchalash, lazzatni yaxshilashda ishlatiladi; yog'ni qayta ishlashda u yog'li ekinlarni (masalan, soya va yeryong'oq) oldindan tozalashda, xom ashyo tarkibidagi kraxmal aralashmalarini parchalashda, yog'ni olish samaradorligini oshirishda, yog'dagi kraxmal qoldiqlarini kamaytirishda va yog' sifatini yaxshilashda qo'llaniladi. Uning kuchli moslashuvchanligi mahsulot ehtiyojlariga qarab dozani sozlash imkonini beradi va don va neftni qayta ishlash kompaniyalariga oziq-ovqat xomashyosi- va mahsulot formulasini optimallashtirish bo‘yicha takliflar beradi.

5. Farmatsevtika va sog'liqni saqlash mahsulotlari

Oziq-ovqat-sinf/farmatsevtik{1}}sinf -amilaza kukuni farmatsevtika va sog‘liqni saqlash mahsulotlarini ishlab chiqarishda ovqat hazm qilish vositalari va farmatsevtika yordamchi moddalari uchun xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin. Ovqat hazm qilish vositalarida u oshqozonni mustahkamlovchi va hazm qilishga yordam beruvchi tabletkalar, ovqat hazm qilish fermenti kapsulalari va og'iz fermentlari- kabi mahsulotlarning asosiy tarkibiy qismi sifatida ishlab chiqilishi mumkin, inson oshqozon-ichak traktida amilaza etishmovchiligini to'ldiradi, oziq-ovqat va oziq-ovqat va sho'rva kabi oziq-ovqatlarni hazm qilishga yordam beradi. kraxmal hazmsizlikdan kelib chiqadigan shishiradi, qichishish va ishtahani yo'qotish kabi muammolarni engillashtiradi, uni oshqozon-ichak funktsiyasi zaif odamlar, o'rta{6}}va keksalar, shuningdek, operatsiyadan keyin ovqat hazm qilish funktsiyasi buzilgan odamlar uchun mos qiladi; farmatsevtika yordamchi moddalarida u kraxmal gidroliz xususiyatlaridan foydalanib, oshqozon-ichak traktida farmatsevtik preparatlarning parchalanishi va erishi, preparatning erishi va biologik mavjudligini yaxshilash uchun ba'zi qattiq preparatlarda parchalanuvchi sifatida ishlatilishi mumkin. Uning xossalari yumshoq va bezovta qilmaydi-. Farmatsevtika va sogʻliqni saqlash mahsulotlari kompaniyalari uchun u farmatsevtika-navbati/oziq-ovqat mahsuloti-xomashyosini, shuningdek, farmatsevtika va sogʻliqni saqlash mahsulotlari uchun tadqiqot va ishlab chiqarish standartlariga javob beradigan mikrobial limit sinovlari hisobotlari va formulalar muvofiqligi maʼlumotlarini taqdim etishi mumkin.

6. Kundalik kimyoviy moddalar va tozalash vositalari

-Amilaza kukuni kundalik kimyoviy tozalash vositalarida tabiiy ferment qo‘shimchasi sifatida, birinchi navbatda, kraxmalli dog‘larni yo‘qotish uchun, iste’molchilarning yashil tozalash va dog‘larni samarali olib tashlash tendentsiyasiga mos ravishda ishlatilishi mumkin. Kir yuvish vositalarida uni suyuq yuvish vositalariga, kir yuvish kukunlari va kir yuvish po'stlog'iga qo'shib, kiyimdagi kraxmalli dog'larni (masalan, guruch, makaron, bo'tqa, kartoshka pyuresi va h.k.) maxsus parchalash, katta kraxmal molekulalarini gidrolizlash-, kichik eritmalarga{4} singdirish mumkin. olib tashlash samaradorligi. Ferment preparati yumshoq va tirnash xususiyati keltirmaydigan{6}}bo'lib, kiyimning tolalari yoki ranglariga zarar yetkazmaydi, shuning uchun uni yuqori darajadagi fermentlar-yuvish vositalarini ishlab chiqarish uchun javob beradi. Idish yuvish vositalarida idish-tovoq yuvish vositalarida va idishlarni yuvish vositalarida{9}}kraxmal asosidagi idish-tovoqdagi qoldiq dog‘larini yo‘qotish, tozalash samaradorligini oshirish va ishlatiladigan kimyoviy tozalash vositalari miqdorini kamaytirish, bu esa uni yanada ekologik toza qilish uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, u gilam va mato tozalagichlarda mato mahsulotlaridagi kraxmalli dog‘larni-buzish, dog‘ qoldiqlari qotib qolishining oldini olish uchun ham ishlatilishi mumkin. U kuchli gidroksidi qarshilikka ega va sirt faol moddalar, xelatlashtiruvchi moddalar va boshqalar bilan qoʻshilishi mumkin. Kundalik kimyo va tozalash kompaniyalari uchun u kunlik kimyoviy xomashyo-, shuningdek, ferment faolligi barqarorligi sinovi hisobotlari va formulalar boʻyicha takliflarni taqdim etishi mumkin.

7. Ilmiy tadqiqotlar va biologik reagentlar

Yuqori{0}}tozalik -amilaza kukuni biokimyo, molekulyar biologiya va oziq-ovqat fani kabi ilmiy tadqiqot sohalarida standart biologik reagent hisoblanadi. U asosan kraxmal almashinuvi mexanizmlarini, fermentativ xususiyatlarini va oziq-ovqat komponentlarini sinashni o'rganish uchun tajribalarda qo'llaniladi. U in vitro kraxmal gidroliz tajribalari, ferment faolligini aniqlash tajribalari va kraxmalga asoslangan oziq-ovqat-komponentlarini tahlil qilish uchun eksperimental vosita fermenti sifatida ishlatilishi mumkin; tadqiqotchilar va talabalarga fermentlarning o'ziga xosligi va katalitik xususiyatlarini tushunishga yordam berish uchun tajribalarni o'rgatishda ham foydalanish mumkin; yuqori{5}}tozalikdagi reagent-darajali -amilaza (aniq ferment faolligi va juda past ifloslik tarkibiga ega) aniqlikdagi sinov asboblarini kalibrlash va standartlarni tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Biz ilmiy tajribalar va biologik reagent ishlab chiqarishning qat'iy talablariga javob beradigan aniq ferment faolligi sinovi hisobotlari va komponentlar tahlili spektrlari bilan birga tadqiqot muassasalari va biologik reagentlar kompaniyalariga tadqiqot{9}}navbatdagi (AR/BR) xom ashyoni taqdim etamiz.

Biz ishonchli topa olamizAlfa amilaza 9000-90-2mahsulot sifati, ishlab chiqarish jarayoni va uning zavod kuchi kabi omillarni hisobga olgan holda yetkazib beruvchi. Purea Biological xalqaro ishlab chiqarish standartlariga qat'iy rioya qiladi, bizningAlfa amilaza 9000-90-2 uning tarkibiy qismlarini kafolatlashi mumkin va butun dunyo bo'ylab ko'plab tayyor mahsulot ishlab chiqaruvchilarga etkazib berilgan. Tarqatish uchun biz chakana sotuvchilar o'z hududlarida mahsulotlarni yaxshiroq tarqatishlari uchun mahsulotni kichik qadoqlashni sozlash xizmatlarini taqdim eta olamiz.

Agar sizda ko'proq xarid standartlari yoki xaridlarga bo'lgan ehtiyojingiz bo'lsa, biz bilan bog'laning.Email:sales@pureabio.com